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24 de enero de 2019

  • 24.1.19
El Ayuntamiento de Castro del Río estará presente a partir de hoy en la Feria Internacional del Turismo (Fitur), que se celebrará hasta este domingo en el recinto IFEMA de Madrid, con su propuesta turística Sabor, naturaleza y cultura donde la gastronomía, de la mano de un producto singular y de calidad como el bacalao, y el patrimonio se convierten en los ejes de la promoción turística del municipio.



En este sentido, una de las actividades que se trasladarán hasta Fitur será la octava edición del Certamen Gastronómico Andaluz Bacalao de Semana Santa, una actividad que se ha ido consolidando como un "referente a nivel andaluz en el mundo de la gastronomía", en especial dentro de ámbito de formación y nuevos creadores.

"Estos años anteriores nos han servido de experiencia en el mundo de la gastronomía, encontrándonos en el camino no solo con los elementos tradicionales como nuestros aceites y vinos enclavados en el marco de nuestras dos denominaciones de origen, sino con nuevas formas de elaborar nuestros producto, el bacalao, tradicionalmente curado al sol de la campiña, enriqueciendo nuestra gastronomía de Cuaresma en cada uno de los certámenes", destacan desde el Consistorio.

Por este motivo, la Cofradía del Bacalao junto al Ayuntamiento de Castro del Río realizarán un acto promocional el sábado en el Restaurante Paradis, a las 13.00 de la tarde. En el mismo, bajo la batuta del periodista Roberto Gómez, se nombrarán tres nuevos cofrades de honor: el conocido chef de Canal Sur TV, Enrique Sánchez; el director del Diario Marca, Juan Ignacio Gallardo; y el doctor Ángel Martín, director de la Clínica Menorca, apadrinados todos ellos por el presidente de FECOAN, Pepe Oneto.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL

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